热菜家常菜
吃了还想要的“凉拌米线”
配料表：
- 米线 （适量（依照要吃的份量））
- 黄面 （适量）
- 肉粹 （1公斤）
- 番茄 （600克（多点也没有关系)）
- 小葱头 （8粒（多点更香)）
- 蒜头 （适量）
- 草果 （2/3个）
- 八角 （2/3个）
- 调味料
- 白腐乳 （6/7块（大小不一样，别放太咸））
- 胡椒粉 （少许）
- 蚝油 （少许）
- 酱油 （少许）
详细做法：
STEP1、炒香白芝麻备用
STEP2、番茄小葱头，蒜米切好备用
STEP3、热锅加油小葱头炒香，蒜米炒香，加入草果八角爆香，再加肉粹炒一会，加入番茄
STEP4、加入调味料
STEP5、可以加适量的水，炒至这个状态，不够咸可以加适量盐
STEP6、辣椒粉
STEP7、炸蒜米，辣椒油煮好备用
STEP8、米线和黄面可以濑熟
STEP9、包菜香菜切好备用
STEP10、碗里放米线，加肉碎酱，蒜头油，菜想吃带酸辣的可以挤酸甘
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