配料表:
详细做法:
STEP1、首先冲开茶包,用纸杯大小约一杯半的水,然后每种茶包我会加入一包(吉利丁粉10克)搅拌均匀以后放入冰箱冷藏至少2小时
STEP2、紫薯煮熟以后压成泥,加入木薯粉,原则上是薯和粉1:1,反正搓成粉团就可以了!再来糯米粉也是搓粉团
STEP3、水煮芋圆、糯米团子、珍珠,浮起来代表好了,注意的是要分开煮,不然会串色,芋头相对可以煮久一点,口感更好
STEP4、接着糯米团子表面洒一层黄豆粉
STEP5、然后拿出茶冻,我冰了一下午,形状很好
STEP6、把所有煮好食材摆盘,蜜豆是现成的,倒进去就可以了,加入椰浆
STEP7、最后再加入一点点雪燕,这一碗好丰盛