配料表:
详细做法:
STEP1、准备好所有食材下水煮面条(煮熟就行,不要煮太软了)捞起,过凉水(洗去面浆),沥水备用
STEP2、葱切段酱料:1小勺盐2勺味极鲜1勺老抽少许凉白开(个人喜欢调料味道淡点)
STEP3、倒油入锅,先放入葱白,随着油温升高,葱白就炸好了,先把葱白捞出。
STEP4、葱白捞出后,放入葱绿,先大火炸1分钟左右,转中火慢炸
STEP5、炸至葱绿用筷子挑的时候能感觉到脆脆的,捞出。
STEP6、放入调好的酱汁,不断搅拌,烧开了即可。放入面条,拌一拌,让面条均匀入味。
STEP7、起锅、装盘,撒少许芝麻。香喷喷的葱油拌面就做好了。
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