拌凉面
2022-03-19 10:41:07
1、面条要选用筋道一些的!2、芝麻酱可放可不放(不加芝麻酱的口感是清爽、加了芝麻酱的口味是浓郁醇香)3、如果时间够,蒜水可以多泡些时间,这样不会太辣!4、蒜一定要用压蒜器压碎,这样口感才好!好吃不要怕麻烦哦
配料表:
- 意面 (适量(根据自己的饭量来定))
- 黄瓜 (1根)
- 葫芦卜 (1根)
- 蒜 (3瓣(喜欢吃的就多放一些))
- 盐 (适量)
- 生抽 (适量)
- 醋 (适量)
- 芝麻酱 (1勺)
- 白糖 (一小点(提味儿))
- 辣椒油 (可加可不加(能吃的辣的多放点,毕竟很香))
详细做法:
STEP1、煮好的意面
![拌凉面 拌凉面](https://caipu.wonn.cn/upimages/0612/daoti1j0bi5759587.jpg)
STEP2、黄瓜胡萝卜切丝备用
![拌凉面 拌凉面](https://caipu.wonn.cn/upimages/0612/vxrpztyeyyj759588.jpg)
STEP3、蒜水(蒜泥盐纯净水)。记得尝尝淡,盐,因为生抽和醋都有味儿,蒜水!!!
![拌凉面 拌凉面](https://caipu.wonn.cn/upimages/0612/4d5uivjm1es759589.jpg)
STEP4、一勺芝麻酱用香油调至这个状态
![拌凉面 拌凉面](https://caipu.wonn.cn/upimages/0612/ob4tk0fzn4f759590.jpg)
STEP5、把所有的调料放入面条,开拌!
![拌凉面 拌凉面](https://caipu.wonn.cn/upimages/0612/bc4x5rw2qzc759591.jpg)
STEP6、拌好的凉面
![拌凉面 拌凉面](https://caipu.wonn.cn/upimages/0612/kuqmnrl0go1759592.jpg)
STEP7、娃吃的很陶醉!
![拌凉面 拌凉面](https://caipu.wonn.cn/upimages/0612/wlxbkmazo5i759593.jpg)
STEP8、这是第一次拌的凉面,没有加芝麻酱,味道很清爽!
![拌凉面 拌凉面](https://caipu.wonn.cn/upimages/0612/fw5hxhr24te759594.jpg)
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