STEP1、吉利丁冰水软化

STEP2、橙汁，糖放入一奶锅或小碗中隔水加热至50－60之间，关火，加入挤干水份的吉利丁，迅速搅拌至吉利丁消失不见。放凉，冰箱冷藏5小时凝固，最佳冷藏时间为12小时。脱模切件即可享用。

STEP3、把橙汁替换成牛奶同法操作即可得到牛奶布丁。其他各种各样的果汁也可以替换。吉利丁就是如此百搭哈。