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热菜家常菜

芒果牛奶果冻

配料表:

  • 芒果果肉 (200g)
  • 牛奶 (200ml)
  • 砂糖或着绵白糖 (50g)
  • 吉利丁片 (10g)

详细做法:

STEP1、将吉利丁片冷水泡着待用,芒果切成水果丁,最好用那种水仙大芒果,一只大概半斤多的那种,熟一些最好

STEP2、然后将牛奶和糖一起加热到微热,搅拌将糖融化,预计80度,不能过热,否则影响凝结。

STEP3、将吉利丁片加入牛奶液中融化,然后把芒果肉加进去,搅拌均匀后盛入模具。放入冰箱冷藏2个小时。就成功啦!

STEP4、吃起来味道很棒,可以考虑少加糖,主要我喜欢口味甜的啦

芒果牛奶果冻


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