STEP1、将黑木耳放入清水中发泡好，并清洗干净。PS：清洗时可以加小半勺面粉，面粉吸附力强，可帮助清洗黑木耳上的灰尘泥土。

STEP2、在锅中放入清水，加少许食盐，打火将水烧开

STEP3、在烧水的同时，我们可以先挑好拌料。在碗中加入姜末，酱油，食醋，食盐，橄榄油（或芝麻油），按个人口味轻重添加。喜欢吃辣的朋友还可以加入辣椒，还有胡椒，蒜末，小葱，香菜等。

STEP4、水沸后，将洗净的黑木耳倒入锅中，用漏勺搅拌，使其受热均匀充分。烧3分钟左右就可将黑木耳起锅

STEP5、将烫好的黑木耳放入盘中，稍凉片刻

STEP6、将黑木耳倒入酱料中，用筷子搅拌均匀。好，一盘脆口的凉拌黑木耳做好了。不多说了，赶紧吃起。。。