夏日滋味『凉拌蒜蓉菠菜』

热菜家常菜

这个凉拌酱汁适合好多菜，喜欢辣的朋友可以再加一点小米椒，是鲜辣的感觉。凉拌毛豆、土豆丝、西兰花之类的都可以用这个酱汁，全部都只需要先把菜炒熟即可。

配料表：

详细做法：

STEP1、菠菜清洗干净之后下锅焯水，炒熟之后用冷水冲一遍变凉。这个过程菠菜多沙一定要注意清洗干净。

夏日滋味『凉拌蒜蓉菠菜』

STEP2、焯水过程中可以先把蒜切好，切成蒜粒即可，不需要太小。

夏日滋味『凉拌蒜蓉菠菜』

STEP3、菠菜过凉水之后可以取出从中间切成两半，这个过程不切也可以，根据自己碗的大小来定，再把切好的菠菜放在碗里即可。

夏日滋味『凉拌蒜蓉菠菜』

STEP4、把蒜末放入碗里，往碗里加酱汁：醋3勺生抽2勺亚麻籽2勺一点辣椒粉，搅拌均匀就，如果希望酱汁多一点加一丁点凉白开水。亚麻籽。

夏日滋味『凉拌蒜蓉菠菜』

STEP5、把酱汁倒在菠菜上面，再撒上白芝麻就完成了，搅拌均匀就可以开吃，美味又营养。

夏日滋味『凉拌蒜蓉菠菜』