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热菜家常菜

凉拌猪皮

配料表:

详细做法:

STEP1、1. 猪皮先焯水,再刮掉残余的猪毛和油脂,放入锅内,加料酒、生姜、盐、酱油煮20分钟左右,用筷子能插透即可捞出,晾凉

凉拌猪皮

STEP2、把生姜,蒜头切碎,加点小米椒,醋,糖,料酒,味极鲜拌在切好的肉皮里,拌匀就可以了,酸酸辣辣很爽口的

凉拌猪皮


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