配料表:
详细做法:
STEP1、1. 猪皮先焯水,再刮掉残余的猪毛和油脂,放入锅内,加料酒、生姜、盐、酱油煮20分钟左右,用筷子能插透即可捞出,晾凉
STEP2、把生姜,蒜头切碎,加点小米椒,醋,糖,料酒,味极鲜拌在切好的肉皮里,拌匀就可以了,酸酸辣辣很爽口的
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