热菜家常菜
凉拌猪耳朵
配料表：
- 猪耳朵 （2只）
- 料酒 （2勺）
- 盐 （少许）
- 鸡精 （少许）
- 八角 （2颗）
- 生抽 （4勺）
- 老抽 （2勺）
- 白糖 （2勺）
- 生姜 （少许）
- 葱 （1根）
- 香菜 （5根）
- 麻油 （1勺）
- 白芝麻 （少许）
- 醋 （1勺）
详细做法：
STEP2、把猪耳朵放入高压锅中。 加生姜，料酒，老抽， 白糖，八角，醋， 生抽（2勺，下一步拌的时候再2勺）。 用高压锅烧10-15分钟 即可。
STEP3、打开高压锅，拿出猪耳朵， 用凉水冲。 切成喜欢的形状， 一般为条状。然后放入冰箱3-4小时。
STEP4、最后一步， 开始拌！ 拿出猪耳朵，放入生抽，麻油，鸡精，盐，葱，香菜， 白芝麻 开始搅拌。就可以享用啦！！！
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