STEP1、豆腐改刀切成长条状，放在淡盐水中泡半小时，捞出，用厨房用纸擦干

STEP2、热油炸豆腐，炸到外层都成金黄色，捞出，滤干油份

STEP3、对刀切成3份

STEP4、放入盘子里，摆上木鱼花，京葱丝，芥末，淋上日本酱油即可。