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热菜家常菜

香煎鱼骨腩虾砂锅粥

虾不煎也可以,只是我比较喜欢更香的粥

配料表:

  • 鲜虾 (200g)
  • 鱼骨腩 (200g)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 花生米 (50g)
  • 芹菜 (一棵)
  • 天津冬菜 (10g)
  • 葱花 (少许)
  • 姜片 (少许)
  • 白粥底 (一锅)

详细做法:

STEP1、鲜虾跟鱼骨腩洗干净,葱花芹菜切丁备用,煮一锅白粥底待用

香煎鱼骨腩虾砂锅粥

STEP2、鱼骨腩两面煎成金黄色,待用

香煎鱼骨腩虾砂锅粥

STEP3、鲜虾剪头去虾线开边,煎至两面金黄,待用

香煎鱼骨腩虾砂锅粥

STEP4、鸡蛋打散煎成蛋皮切丝,待用

STEP5、白粥底加入冬菜,我这里用的是天津冬菜,特咸,不过味道很香

STEP6、把虾和骨腩一起放进白粥,大火煮开

STEP7、接着把芹菜粒,鸡蛋丝,花生米,葱花倒入滚开的粥里面,撒上盐和胡椒粉,熄火

香煎鱼骨腩虾砂锅粥

STEP8、美味的砂锅粥完成啦尽情享用

香煎鱼骨腩虾砂锅粥


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