热菜家常菜
酸萝卜炒肉
配料表：
- 猪瘦肉 （200克）
- 泡萝卜 （2根）
- 小米辣 （5根（不喜欢太辣可以不加））
- 青椒 （2个）
- 盐，鸡精，老抽，豆瓣，花椒油，生粉 （适量）
- 姜蒜 （适量）
详细做法：
STEP1、肉切片，姜蒜切成末，小米辣切成小圈，青椒切丝，酸萝卜切薄片。（根据自己喜好，也可以切丝）
STEP2、肉片加盐，老抽，豆瓣，生粉，花椒油拌匀腌20分钟入味。
STEP3、旺火烧油，待油热后倒入腌制好的肉片，炒约一分钟盛盘待用，锅内余油倒入青椒加一点盐炒变色倒入小米辣和萝卜片，略炒。最后把炒好的肉片倒入锅中，加鸡精即可
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