热菜家常菜
小炒黄牛肉蘑菇
做这道菜我没有放盐，只用了酱油腌了牛肉，如果味道淡了，就在放香菜前再加一勺酱油。
配料表：
- 牛肉 （不知道有没有100克）
- 草菇 （7个）
- 鸡枞菌 （3个）
- 长辣椒 （3根）
- 小米椒 （一根）
- 酸豆角 （两根）
- 香菜 （两根）
- 蒜 （1瓣）
- 姜 （两片）
- 酱油 （3勺）
- 料酒 （1勺）
详细做法：
STEP1、将所有用到的食材切好
STEP2、牛肉用料酒、酱油、胡椒粉、姜末、蒜末腌渍一下（我的腌了10分钟）
STEP3、油烧热，先把蘑菇煎一下，煎到表面微微变黄，有香味出来就可以了，盛出备用。
STEP4、腌好的牛肉倒入锅中，炒炒炒，至牛肉完全变色
STEP5、按顺序加入小米椒
STEP6、酸豆角
STEP7、煎好的蘑菇
STEP8、长辣椒
STEP9、出锅前加入香菜，翻炒两下就OK了。
STEP10、配上米饭完美
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