STEP1、备菜环节:肥牛300克，洋葱半块切好。

STEP2、锅中加水烧开，将肥牛片过水煮至变色捞出。

STEP3、锅中加少许油，小火放入洋葱翻炒。

STEP4、倒入肥牛，加入生抽2勺、耗油2勺、料酒1勺，白糖2克。翻炒均匀后，加入适量的水，大火收汁。

STEP5、摆盘。