STEP1、牛尾骨清水泡2小时去血水，中途换23次水，冷水下锅，倒入料酒，姜片，白酒（粱大侠，烧开捞出，清水洗干净

STEP2、砂锅放足水，放牛尾，姜片,大火烧开，改小火，炖煮两小时，中途放入一根玉米和无花果

STEP3、这是朋友家结的无花果，送我们一些冷冻的

STEP4、这是汤上面油，需要撇出来（金黄色）

STEP5、煮了两个小时的牛尾，盛出来一会红烧

STEP6、葱，葱，姜片

STEP7、铁锅内花油，将姜片，葱，葱翻炒，牛尾，翻炒，放两块冰糖，翻炒，翻炒，有一瓶打开未喝完的7天啤酒被我进去了）

STEP8、大火烧，留少量汤汁，装盘（可以撒点香菜）

STEP9、不足2岁的妹妹

STEP10、6岁的哥哥，都喜欢吃肉