配料表:
详细做法:
STEP1、首先腌制牛肉,加入两勺料酒,一勺酱油(我放的是红烧酱油)一勺蚝油,一勺糖,两勺淀粉,一勺芝麻油,抓匀腌制半小时左右。芦笋洗净切斜刀,小洋葱切条。
STEP2、热锅放油,比平时稍为多一点,3勺左右。
STEP3、下牛柳,大火快速翻炒至变色后盛出备用。
STEP4、炒牛肉会多出油,倒回锅里,炒香洋葱。
STEP5、把芦笋也加进去一起翻炒,
STEP6、加入大半勺盐调味。
STEP7、把刚才的牛肉丝倒入锅中,
STEP8、翻炒均匀即可!
STEP9、装盘开吃吧!