STEP1、牛腩切大块冷水下锅焯水加入料酒和生姜片去腥味如果实在接受不了就加葡萄酒锅开后捞出牛肉清水洗干净备用

STEP2、炒锅加油烧热放入葱烧出葱香味将切好的西红柿放入炒锅翻炒再加入牛肉块西红柿软了就可以放入炖锅中加入适量盐挤一个柠檬的汁进去放入姜少量花椒粉还可以加入胡萝卜金针菇开火炖煮我使用的高压锅炖了45分钟炖出的肉质松软口感极好汤酸酸的

STEP3、出锅就好啦再配上软硬适中的白米饭可以温暖你的胃哦！