STEP1、笋干先洗净 然后用150ml清水泡1小时左右

STEP2、毛豆剥好备用

STEP3、肉末加适量淀粉 老酒 盐 胡椒粉腌制半小时

STEP4、开炒！

STEP5、先把肉末炒到8成熟 盛出

STEP6、放毛豆 炒至5成熟时 加入笋干

STEP7、翻炒一分钟左右加肉末 然后加入泡笋干的150ml水

STEP8、再翻炒2min 起锅。期间不用加任何调料