热菜家常菜
小炒腊肠衣
这个菜也可以炖着吃，但是觉得太少就直接炒了，因为这肠很干所以必须多放油才好吃！
配料表：
- 熏小肠 （4根）
- 干辣椒 （12个）
- 泡椒
- 泡花椒
- 泡豆角
- 泡姜
- 泡萝卜
- 葱
- 姜
- 蒜
- 鸡精
- 食用油
详细做法：
STEP1、将熏小肠洗净后放入锅内煮15分钟，另支一炒锅，放入适量食用油烧热，放入干辣椒爆香后放入小肠段
STEP2、翻炒出香味后，加入所有调料翻炒出香味，加入适量清水盖上锅盖焖十分钟
STEP3、大火收干汤后再炒一分钟，加入鸡精即可
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