STEP1、晾晒中的萝卜咸菜。

STEP2、把咸菜疙瘩切成丁，如果是比较干的，可以先泡水，再切丁。

STEP3、用清水把咸菜疙瘩丁泡一泡，软化，去掉过多的盐。

STEP4、锅中加入油，下入葱花爆香，下入鸡蛋炒碎。

STEP5、锅中加入耗油，五香粉，下入咸菜疙瘩丁。大火翻炒均匀即可出锅。如果泡的太淡，可以适量加一些盐。