热菜家常菜
好吃的大头菜炒粉
我用的大头菜是很小的一种，还叫甘蓝菜，吃着特别嫩，口感特别好！炒的过程中最好大火，我用了红烧酱油，炒出的菜颜色特别好，让人看了就有食欲
配料表：
- 大头菜 （一个）
- 粉条 （适量）
- 蒜
- 红辣椒，花椒粒
- 盐，十三香，鸡精，
- 醋，红烧酱油，
详细做法：
STEP1、来一个大小适中的大头菜，切丝，粉条提前泡好，如果不是提前泡的，就要煮一下了
STEP2、泡好的粉条，洗净，切断
STEP3、锅中加油，油热下辣椒，花椒，蒜片炒香，放入十三香，下菜丝，大火翻炒，把菜炒软变深色
STEP4、下粉条，大火继续翻炒，放盐，鸡精，红烧酱油，最后放入几滴醋，味道更好哦
STEP5、出锅，装盘，配上米饭吃是不是美味极了
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