STEP1、猪五花肉一条洗净，用盐腌制一夜。

STEP2、用锅把猪肉煎到两面金黄。

STEP3、在国内加入水，盐，糖，葱，姜，生抽，老抽，和一些香辛料(我这里使用了桂皮，八角以及丁香)。把肉煮熟后静置一晚上。

STEP4、用烤箱把卤猪肉烤上色，冷却后就可以切片食用了。

STEP5、可以用来搭配普通豚骨拉面。配菜：半熟蛋，玉米，葱丝，木耳，海苔。

STEP6、或者加了辣椒油的拉面。配菜：半熟蛋，辣椒圈，葱丝，玉米，海苔。