STEP1、跟买肉的人说要梅花肉，他们都知道的，一斤的肉，大概配三大勺的叉烧酱，加上大蒜和葱，搅拌五分钟，然后用保鲜膜封住，放到冰箱冷藏，我是中午准备好，晚上吃的，大概5个小时的腌制，味道已经浸入肉里了（在腌制肉的时候，要拿叉子戳肉，味道更容易吸收）

STEP2、烤箱200度预热，把肉放到烤网上，下面记得要放烤盘哦，有很多会滴起来的，中层200度烤25分钟，之后拿出来翻个面刷上酱汁再烤25分钟OK了肉香四溢很完美

STEP3、切掉装盘，我老公说比外面好吃，三岁的女儿说超级好吃