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热菜家常菜

蜜汁叉烧

2022-03-19 10:41:07

果中意脆口点,用五花肉,个人认为,五花肉口感更好,半肥瘦更好吃,用五花肉,用五花肉,记得去皮哈,切两段腌制。

配料表:

  • 枚头肉 (一条)
  • 叉烧酱 (两勺)
  • 酱油 (两勺)
  • 蚝油 (一勺)
  • 蜂蜜 (10克)
  • 糖 (适量)
  • 料酒 (半匙)

详细做法:

STEP1、新鲜枚头肉一条,洗净沥水。

蜜汁叉烧

STEP2、切开两边(容易熟点)

蜜汁叉烧

STEP3、酱油,料酒腌制两小时。

蜜汁叉烧

STEP4、锅热下油,慢火将枚头肉两边煎香,过程约需十分钟,然后将叉烧酱,蚝油,蜂蜜,糖全放进去,小火片刻熟透。

蜜汁叉烧

STEP5、放凉切片装碟。

蜜汁叉烧

STEP6、将锅中的叉烧汁淋在上面,完成!

蜜汁叉烧

STEP7、这个是之前做的五花叉烧

蜜汁叉烧


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