热菜家常菜
酸笋炒肉片
配料表：
- 酸笋 （250克）
- 淀粉 （2勺）
- 瘦肉 （200克）
- 盐 （少许克）
- 生抽 （2勺）
- 料酒 （1勺）
- 油 （少许）
- 糖 （少许）
- 姜 （少许片）
- 蒜蓉 （少许）
详细做法：
STEP1、切片的瘦肉，放生粉，盐，油，糖，油，料酒，姜丝，放一起腌好
STEP2、腌好等几分钟就可以炒了
STEP3、洗干净酸笋，凉干
STEP4、先炒好肉片
STEP5、炒好瘦肉，装在碟子上
STEP6、烧干锅，放油，爆香蒜蓉，再倒酸笋炒
STEP7、把酸笋炒到干水，加少许盐
STEP8、炒干水分，倒入炒好的肉片，翻炒
STEP9、翻炒均匀
STEP10、炒均匀肉片，即可，如果喜欢吃辣的，可以加辣椒炒
STEP11、香香的
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