热菜家常菜
家庭版懒人叉烧
我个人不太喜欢用市场上现成的调味酱，大家如果想再懒惰些，可以买李锦记的叉烧酱腌制，一样好味道，喜欢口味再重一些的朋友，可以在腌制的过程放入八角一个，这样出来的味道会更香。
配料表：
- 梅头肉 （250克）
- 姜 （3片）
- 蒜 （2瓣）
- 蚝油 （2勺）
- 盐 （20克）
- 糖 （15克）
- 白酒 （1勺）
- 蜂蜜 （1勺）
详细做法：
STEP1、将梅头肉洗干净，放入保鲜袋，将姜片，蒜头，酱油，糖，盐，蚝油和酒依次倒入保鲜袋跟梅头肉拌匀，放入冰箱冷藏两小时。
STEP2、将烤炉预热至220度，半小时，然后将梅头肉放入包好锡纸的烤盘上，大约10分钟后，打开烤炉将肉的另外一面翻过来，再烤10分钟,此时将蜂蜜抹匀在梅头肉上，也是反复烤熟。
STEP3、将烤熟了的叉烧肉用剪出块状，并撒上芝麻，再烤5分钟即可。
STEP4、色泽鲜艳且味美可口的懒人版叉烧就做好了，刚出炉，家人就吃光了。
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