STEP1、先把红萝卜和豆角粒炒熟，怕豆角粒不熟可在过程中洒些水，小许，可以放一丁丁盐。

STEP2、把炒熟的豆角起锅备用，炒熟鸡蛋，喜欢打散的鸡蛋也可以，我个人喜欢不打散。

STEP3、因为没有隔夜饭，我是新鲜煲好的米饭，煮的时候不要下太多水，炒的米饭硬一点比较好。把米饭倒下去与鸡蛋炒匀再把豆角粒倒入。最后加上橄榄菜！小许酱油！起锅超香！