STEP1、准备食材咯，该解冻的解冻，该切的切，该洗的洗哈（哈哈哈我真的是个随性的人）

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STEP2、豆腐焯水，因为我妈妈说这样待会炒的话，豆腐不容易散（嗯，我是乖孩子，乖乖脸jpg）

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STEP3、热锅下油，下蒜片、姜末和豆瓣酱，炒出红油。（别一听红油就害怕，就是自己腌制的豆瓣酱，用热油炸过后都是红红红的哟）

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STEP4、下干辣椒、花椒、葱头和生抽，爆香（爆的不是我的锅，是我的味蕾呀呀呀呀呀）

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STEP5、加一碗清水煮沸，整个厨房都弥漫着香辣的水蒸气味儿（一不小心就文艺哒）

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STEP6、下白糖调味，然后悄咪咪下豆腐咯

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STEP7、待锅中的水咕噜噜煮沸时，放入我们早渔人家的荆州鱼丸

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STEP8、等水再次咕噜噜煮沸时，加入西红柿（不喜欢酸酸的宝宝可以不放啦）

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STEP9、煮5-8分钟后，撒上葱花，出锅锅咯（速度2000的我，已经跑去乘米饭哒）