STEP1、大米浸泡十分钟，砂锅底部抹油倒入大米，加入高于米一厘米的水，开火蒸饭。

STEP2、蒸到米已经吸饱水，用铲子子翻动米饭，把底部粘的米粒翻起来，盖上锅盖。

STEP3、沿着砂锅边倒入食用油，这样可以有米饭锅巴！

STEP4、提前做好的叉烧肉切片，青菜焯水备用。

STEP5、叉烧肉和青草铺在米饭的边边，中间磕入一个鸡蛋！盖上锅盖小火焖5分钟。

STEP6、打开锅盖，鸡蛋的边缘凝固时时，倒入调好的酱汁（生抽2勺白糖1勺芝麻油1勺蚝油1勺白开水2勺）

STEP7、关火，盖盖焖5分钟，撒上黑芝麻，香喷喷的煲仔饭就可以享用啦！