STEP1、长这个样子的就是猪腱肉哦，其实开始我也不懂，然后问卖肉阿姨我要做叉烧哪块肉嫰一点煮出来不会柴，她就推荐了猪腱肉给我，出来的叉烧真的不会柴哦肉洗干净，切开三个长条，如果买的时候就是几小块就不用再切开啦

STEP2、两块姜，不用太大，一块大概两指大小吧，切片。八角两个掰碎。红糖半片，如果不喜欢甜味的话，红糖减半，但不能没有要不然味道就变了

STEP3、左边是陈皮，加进去煮出来的肉肉更甘香调料如图，继续我喜欢的厨邦，因为试过其他几个牌子的酱油，煮出来还是味道不如它。右下图是量勺，下厨好帮手（分别是四种容量：1ml-5ml-15ml-100ml）白胡椒粉就不拍照了

STEP4、把猪肉以及所有调味料（除了红糖）放到电饭煲，搅拌均匀，用筷子或者叉反复插入到肉里面，这样是为了味道渗入到里面。然后腌制1.5-2小时，电饭煲盖子不用盖上，夏天的话我怕会如果担心天热肉会变质，可以用保鲜袋装起来放进冰箱，腌制好再放电饭煲煮腌制好的肉，把红糖掰开两半放进去电饭煲按下煮饭键，中途帮肉肉翻一次身。当煮饭功能换到保温功能时，再次按下煮饭键，也要记得把肉翻一下，让调料颜色均匀上色！

STEP5、这是按了两次煮饭键出煲的美味叉烧，吃的时候再切片就行。电饭煲还有少量汁，切片后可浇上面（其实足够入味了，不浇也行）

STEP6、我不想洗砧板，直接用食物剪剪出来的叉烧片，超香又下饭哦（这个就是让人死心踏地的味道(((**八(**）