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热菜家常菜

泰式咖喱肉松炒饭

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 米饭 (2碗)
  • 洋葱 (4分之一个切丁)
  • 胡萝卜 (一小段切丁)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 咖喱粉 (1勺)
  • 盐 (5克)
  • 糖 (5克)
  • 肉松 (一大把看自己喜欢)
  • 玉米青豆 (50克)
  • 黑胡椒碎 (适量)

详细做法:

STEP1、将胡萝卜洋葱切丁与玉米青豆放一起,2个鸡蛋打入饭中和饭进行搅拌也可以用手抓比较均匀,保证鸡蛋都沾到饭上

泰式咖喱肉松炒饭

STEP2、这个图是我之前炒的,忘记先加鸡蛋搅匀了,将油锅加热,米饭放进去干瘪,让米饭中的水分减少。这样米饭会比较颗粒分明,不断按压不断瘪干水分

泰式咖喱肉松炒饭

STEP3、将我们的萝卜丁玉米丁还有七七八八小丁一起下锅,然后加入咖喱粉翻炒。

泰式咖喱肉松炒饭

STEP4、在米饭颗粒分明还有蔬菜熟的时候加入黑胡椒碎,建议是自己现场研磨的黑胡椒和盐还有糖,就可以收锅装盘啦,再撒上肉松就大工告成了!

泰式咖喱肉松炒饭


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