热菜家常菜
糯米烧卖
用圆粒糯米，不要用长粒的，图不多，那天再做再补上吧！
配料表：
- 香菇 （10朵）
- 猪肉 （250克）
- 糯米 （250克）
- 生抽 （3-5勺）
- 料酒 （3勺）
- 酱油 （2勺）
- 盐 （适量）
- 饺子皮 （30张）
- 洋葱 （半个）
详细做法：
STEP1、照片忘记拍了，首先把糯米泡了，以手能捏碎为宜，上锅蒸30分钟。然后所有食材切丁，放油炒肉馅，加洋葱蘑菇，加酱油生抽，加盐，放水与食材平齐煮10分钟。
STEP2、把蒸好的糯皮与炖煮的蘑菇肉混合，搅拌至无水搞定馅料。把饺子皮拿出来，两只手的食指和拇指捏住4、5张饺子皮的一段两端，叠一下压一下，抻开，在往下捏住重复动作，打开就是烧卖皮，加上馅料，捏成烧卖样子，开水上锅蒸，15分钟。搞定！
STEP3、配豆腐脑儿，完美！
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