STEP1、将青椒、洋葱、胡萝卜切丝，腊肠切片，方便面煮熟。

STEP2、油热爆香葱蒜。

STEP3、倒入青椒、洋葱、胡萝卜丝大火翻炒片刻。

STEP4、看到菜炒变软后放入腊肠翻炒片刻。

STEP5、倒入煮好的方便面，加入方便面调料翻炒均匀即可。也可以加入酱油、蚝油，辣椒酱。

STEP6、煎个荷包蛋。

STEP7、装盘即可。