配料表:
详细做法:
STEP1、胡萝卜切丝,韭黄切段,腊肠切片,鸡蛋打散备用。
STEP2、荞麦面煮熟过凉水,可加少许油防粘。
STEP3、调酱汁,番茄酱:酱油1:1,可以根据自己的口味加少许糖和蚝油。
STEP4、国内加少许食用油,倒入蛋液翻炒,蛋液一凝固即可盛出。
STEP5、锅内继续倒油,麻油:植物油1:1,下腊肠翻炒。
STEP6、腊肠稍微翻炒后即可下蔬菜,继续翻炒。
STEP7、翻炒至蔬菜熟透,倒入煮好的面条、鸡蛋和酱汁,翻炒均匀即可。出锅前可加少许醋更能带出香味。
STEP8、撒上芝麻和葱花,就可以开动了
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