STEP1、黄瓜和火腿肠切滚刀块，拍蒜，小米辣切圈。

STEP2、锅中倒油，油热后中火炒火腿肠，炒熟后扒拉到旁边。小贴士：火腿肠用热油炒焦一些更好吃。

STEP3、小火将蒜、小米辣爆香，放入黄瓜后转大火翻炒1-2分钟，加盐。