STEP1、丝瓜，胡萝卜切薄片，油条切段。

STEP2、锅内放油，放入葱花，炒出香味，再倒入胡萝卜，丝瓜。

STEP3、先放适量盐，。第一可以防止变色。第二可以沙出水来，防止糊锅，还有出汁后，放油条这样会更好吃。

STEP4、炒出汁来，就这样就可以加油条了。

STEP5、放入油条，翻炒。

STEP6、稍微翻炒几下就可以出锅了，倒少许香油，加少许蚝油，出锅。

STEP7、完成。