热菜家常菜
低脂海鲜炒米粉
配料表：
- 油 （少许（分两次））
- 生抽 （少许）
- 盐 （适量）
- 鲜虾 （10只）
- 胡萝卜 （一小根）
- 洋白菜 （半棵）
- 鲜红小辣椒 （一个）
- 蒜 （3-4瓣）
- 蛤蜊 （25只）
- 米粉 （一小把）
详细做法：
STEP1、第一步准备好食材，洋白菜、胡萝卜、小红辣椒切丝，蒜切片。鲜虾去虾线，蛤蜊用盐水浸泡十五分钟，米粉用温水浸泡约十分钟。
STEP2、热锅冷油放入蒜片及辣椒丝翻炒，加入少许生抽爆香，放入胡萝卜翻炒均匀再加入洋白菜翻炒，将鲜虾和蛤蜊焯水至鲜虾变色蛤蜊开口。将焯水过的鲜虾和蛤蜊加入炒过继续翻炒，加入适量盐翻炒均匀后加入泡好的米粉和少量水，水炒干后第二次加入少许食用油翻炒均匀至米粉开始脆断时即可出锅。
STEP3、希望大家也喜欢这道勉强可以作为低脂餐的海鲜炒米粉:P
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