STEP1、把冬笋剥好切掉头部分，洗净再切薄片。

STEP2、拿一段腊肠洗净切片，再把芹菜和青椒切好备用。

STEP3、大火热油下锅，把冬笋倒入翻炒一会后加入青椒和腊肠继续大火翻炒，炒至8分熟后加入芹菜炒一会后加入适量盐即可。