配料表:
详细做法:
STEP1、把芽菜的尾巴和变黑的部分摘掉,用水冲洗一下(摘芽菜的过程真的有点痛苦(﹏));鱼蛋洗干净备用(炸过的鱼蛋更香噢());蒜切片,葱切段,彩椒切条(这里没拍到彩椒‸)。
STEP2、煮一锅水,水开了就把芽菜放进去煮1分钟捞起,再过一下冷水。
STEP3、另外起锅,下油,调小火,然后放蒜葱彩椒翻炒出香味,加入鱼蛋接着炒,然后加一点水(大概一铲子水,盖上锅盖。
STEP4、大概3分钟开盖,加入芽菜翻炒,再加一点水接着翻炒。加入盐和生抽翻炒到芽菜变软,然后用淀粉和一点水兑成淀粉液倒入锅中勾芡。可以装盘啦!(。・・。)
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