STEP1、先把蟹柳解冻，再取一个鸡蛋打散，加点盐，放入蟹柳沾上鸡蛋液。锅里放油中小火，依次把沾好鸡蛋液的蟹柳放入煎，待蛋液凝固了翻面，煎熟即可。