STEP1、咸肉切片用温水泡2小时，如果是那种特别咸的咸肉需要用水煮去咸味。

STEP2、藕切片泡水，这样炒出来的藕片不会发黑。

STEP3、切好辣椒洋葱大蒜生姜等，这边可按照自己的喜好准备。

STEP4、炒香葱姜蒜。

STEP5、将泡好的藕片倒入一起炒至断生，放些许盐，盛出备用。

STEP6、将咸肉放入锅中炒至咸肉变色。

STEP7、将刚才炒好的藕片倒入咸肉中一起翻炒，加入一点白糖。

STEP8、噔噔噔，咸肉炒藕片完成。

STEP9、超级下饭。