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热菜家常菜

酱油炒面

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面条 (350克(3入份))
  • 肉末或肉丝 (少许)
  • 各种蔬菜丝 (少许)
  • 蘑菇(切片) (几个)
  • 老抽 (两勺)
  • 料酒 (一点点)

详细做法:

STEP1、面条开水中煮一会捞出(不用全熟,后面还要炒)

酱油炒面

STEP2、捞出沥干水份,滴一点点麻油防粘备用

酱油炒面

STEP3、锅中倒少许油把事先用料酒腌制过的肉末或肉丝(有啥放啥)煸炒一下盛出

酱油炒面

STEP4、用锅中剩余的油煸炒一下各种蔬菜丝至软

酱油炒面

STEP5、倒入面条和肉末,淋上老抽,中火开始翻炒(炒到色面均匀即可)

酱油炒面

STEP6

酱油炒面


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