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牛奶鲜炖桃胶皂角米雪燕桂圆

1.桃胶、雪燕、皂角米,分开泡水,混一起泡的时间至少12时以上2.雪燕,说明没泡好,可加温水,加快泡的速度3.红枣去核,带核容易上火4.怀孕、经期,桃胶我已经尽力写下所有记得的细节和注意事项下次我做个加银耳的,银耳口感比较脆,可增加口感层次。

配料表:

  • 桃胶 (15克)
  • 皂角米 (15克)
  • 雪燕 (3克)
  • 红枣 (15颗)
  • 枸杞 (一小把)
  • 桂圆肉(龙眼肉) (15颗)
  • 冰糖 (适量)
  • 牛奶 (一盒)
  • 生粉 (2勺)

详细做法:

STEP1、忘记拍泡水之前的照片,这是已经泡好的图片桃胶、皂角米、雪燕,分开放在各自容器泡水一定要分开泡,不能全部泡一个碗,最好泡12小时以上(不能偷懒哦)夏天温度高,泡的时间长建议放冰箱保鲜层泡,避免变质啦

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STEP2、皂角米泡完很糯很粘稠,色泽通透,很好看

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STEP3、桃胶,泡完要剔除含有,比较费眼力,桃胶,稍微挑挑很干净爱爱

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STEP4、雪燕,质量话,泡完效果很,如图,基本都,超级棒哦。雪燕,雪燕,可能泡时间够长,再泡多点时间就可以。着急话,可以用温水泡,加快速度。

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STEP5、挑杂质用的是修指甲工具里面配的镊子,使用炒鸡顺手也方便呢是用新的镊子啊,毕竟是讲究卫生的女孩子家家

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STEP6、红枣枸杞桂圆肉,洗干净备好

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STEP7、红枣去核带核煮的话,容易上火。最近长痘痘,这步骤我不能省略...红枣选用这种有湿度,口感甜的红枣,煮出来的糖水,味道才好

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STEP8、以上材料一起放电饭锅煮,除了雪燕先别放啦,雪燕在最后十五分钟再放,不然容易煮化成水电饭锅我开的是煲汤模式,煮2个小时

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STEP9、最后20分钟,冰糖和雪燕一起放,甜度自己多试试,多调整就可以。少量多次调整准没错

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STEP10、两勺生粉兑小半碗凉水,趁热倒入锅中。我喜欢粘稠感,所以加生粉水增加粘稠,不喜欢的朋友可以不加。平常煮绿豆沙我也这么干的哈哈

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STEP11、煮好后关电源趁热加入牛奶。一电饭锅加一瓶250ml纯牛奶,我不是很喜欢奶味太重,盖过其它味道,减少了一些牛奶。家里有条件的同学,可以加椰浆、炼奶增加浓稠和奶香

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STEP12、还做了原味,放凉后放冰箱冰着明天跟朋友去玩,郊游带去吃,真的不要太方便了嗨森最近疫情憋坏了对了,我是晚上煮的,放冰箱冰一晚上没问题的。至于最久能放多长时间,我没实验过。有人知道可以补充哈

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STEP13、还没泡的桃胶,这个大概够2人吃了杂质特别少,特特特别少而且很有胶质。喜欢嘻嘻

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STEP14、泡水之前的雪燕,2人份有手里一半的量就可以了这雪燕拉丝效果好,杂质也少,本仙女很满意

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