热菜家常菜
香口软糯的蜜汁叉烧
用梅头肉烤前一定要吸干汁水，再抹蜂蜜入箱
配料表：
- 梅头肉 （500克）
- 叉烧酱 （2勺）
- 蜂蜜 （2勺）
- 料酒 （1勺）
- 盐 （10克）
- 柠檬 （半个）
- 酱油 （2勺）
- 蚝油 （1勺）
详细做法：
STEP1、梅头肉，梅头肉，口感好，不柴软糯
STEP2、除了蜂蜜外，其他所有配料和肉一起腌制，用手抓均
STEP3、包上保鲜膜放冰箱冷藏，隔夜最好，来不及腌两三个小时也可以，不然不入味，也可以拿牙签扎一扎
STEP4、烤之前烤箱先预热，用厨房用纸把肉吸干，这步不能少。然后两面都抹上蜂蜜，烤盘铺上油纸或锡纸，放中间，上下火，180度烤30分钟，各家箱子不一样，要稍为把握下。
STEP5、搞掂，上桌，美味，小孩也爱吃！
