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香口软糯的蜜汁叉烧

2022-03-19 10:41:07

用梅头肉烤前一定要吸干汁水,再抹蜂蜜入箱

配料表:

  • 梅头肉 (500克)
  • 叉烧酱 (2勺)
  • 蜂蜜 (2勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 盐 (10克)
  • 柠檬 (半个)
  • 酱油 (2勺)
  • 蚝油 (1勺)

详细做法:

STEP1、梅头肉,梅头肉,口感好,不柴软糯

香口软糯的蜜汁叉烧

STEP2、除了蜂蜜外,其他所有配料和肉一起腌制,用手抓均

香口软糯的蜜汁叉烧

STEP3、包上保鲜膜放冰箱冷藏,隔夜最好,来不及腌两三个小时也可以,不然不入味,也可以拿牙签扎一扎

香口软糯的蜜汁叉烧

STEP4、烤之前烤箱先预热,用厨房用纸把肉吸干,这步不能少。然后两面都抹上蜂蜜,烤盘铺上油纸或锡纸,放中间,上下火,180度烤30分钟,各家箱子不一样,要稍为把握下。

香口软糯的蜜汁叉烧

STEP5、搞掂,上桌,美味,小孩也爱吃!

香口软糯的蜜汁叉烧


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