热菜家常菜
随便和点面都能炸出漂亮的油条
炸油条太简单了，按照这个方子，只要面发好了都炸的好！
配料表：
- 面粉 （250克）
- 盐 （3克）
- 水 （100克）
- 鸡蛋 （1个）
- 小苏打 （2克）
- 糖 （2克）
- 玉米粉 （30克）
- 食用油 （500克）
- 酵母 （3克）
详细做法：
STEP1、酵母倒入水中搅拌均匀，鸡蛋，小苏打，盐，糖，15克的油全部放入面粉，倒入水和面
STEP2、揉成光滑面团
STEP3、坐在温水锅中发酵（温暖的地方发酵就可以）
STEP4、发至两倍大
STEP5、取出，擀成一厘米厚的长条
STEP6、切成均匀的条状
STEP7、取出一根对折（这样对折油条小一些，炸的话就不需要放很多油）
STEP8、筷子中间压一下（不要太用力压断了）
STEP9、两头捏一下
STEP10、全部做好了，准备炸
STEP11、筷子周围冒泡泡改成中小火放入坯子
STEP12、油条很快浮起来，要不停地翻动，这样受热均匀油条会发的很大
STEP13、炸好装在盘子里
STEP14、随便扳开一个，都是空心，加了些玉米粉做的，更香，外面更脆，没有纯面粉做的那么有韧性，不喜欢的话可以不放玉米粉，方子都一样。
STEP15、这是纯面粉做的
STEP16、这也是纯面粉做的
家常菜做法
- 103/19宝宝辅食之虾皮蒸蛋
- 203/19鲍鱼鸡煲
- 303/19香芋紫薯面包
- 412/04美食菜谱：果露的做法,家常菜做法4个
- 503/19好吃停不下来的经典蔓越莓司康
- 603/28菜谱大全家常菜米凉粉的做法,家常菜做法4种