1只做了250克的五花肉，家里的大碗装不满，还是太少了。按艾格的方子做一斤肉，8-10个鲍鱼(按人数来看，比较合适，做好了就是两碗，适合长条桌摆放。2可以加干香菇10-12个3盐味非常合适，可以少一点糖4煎的时间可以再长一点，不要着急，每一块都煎到四面金黄。目前有些肉块合适，有些就太多油了。