STEP1、小河虾洗净，撒上，面。手或者筷子翻拌均匀。面，翻拌均匀就行。

STEP2、热锅凉油，加两片姜。烧至七成热，放入适量河虾。中火炸至虾表面金黄，变轻，变得酥脆。出锅。河虾本身无味，出锅。

STEP3、装盘。酥脆，整个都能吃。补钙佳品。操作极其简单，富有营养。行动起来吧。