STEP1、如果没记错应该是一箱南美红虾，一只大约手掌大

STEP2、如图，一般三个人吃10个左右差不多了，因人而异哈

STEP3、1.先去虾线，我用剪刀剪的，拔出虾线就是虾脚虾须，处理要仔细，不然会有腥味影响口感2.开虾背尽量深一些，我认为可以炸的更透，也是因人而异哈3.然后开始放盐，十只虾差不多放了三小勺，然后生抽适量，料酒适量，白胡椒粉撒一小勺，姜三片，葱切不到三分之一，也可勾兑一些淀粉水然后抓匀，腌十分钟就差不多了4.鸡蛋一个，单独在碗里打好5.面粉/面包糠一碗6.我家人不喜欢吃虾头，我处理的时候就给剪了。将开好背的虾先沾到鸡蛋液，面粉7.油锅加热，大火炸，到金黄色就差不多了

STEP4、刚出锅时

STEP5、如图

STEP6、如图，无滤镜

STEP7、如图

STEP8、成品图。