STEP1、基围虾去掉脚和触角，清水洗干净

STEP2、生姜切片，小葱切碎

STEP3、热锅凉油，下生姜爆香

STEP4、倒入基围虾进行翻炒

STEP5、待基围虾变红后，下黄酒去腥，生抽，糖，盐，耗油可以酌情喜欢就加。盖上锅盖，闷1/2分钟后就可以出国了。喜欢的人可以加辣椒。